1.洗净的黄豆加入清水浸泡过夜,第二天打成豆浆备用
2.把泡好的黄豆倒进豆浆机,加水至水位线1300ml,先选择"热饮区",再选择"五谷"键或者“纯豆”键,按"启动"键,豆浆机开始运作,程序完毕会发出滴滴声完成操作,无需守在机器旁
3.倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。再见渣难过滤备用
4.称出豆浆备用
5.准备好亚麻籽油
6.称好开袋即食的卡乐比水果颗粒果仁谷物麦片
7.所有的食材准备好
8.混合牛奶和豆浆,倒进亚麻籽油
9.加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀
10.泡打粉、盐、糖、混合均匀
11.加入卡乐比水果颗粒果仁谷物麦片到的混合物中
12.把燕麦面粉干性材料和【9】混合一块
13.搅拌到面糊呈现粗糙块状时,干性材料全部湿润即可。停止继续搅拌了
14.立即装入硅胶模具,放进六连模具中
15.放入预热好的烤箱烘焙
16.180度中层,烘烤15分钟左右。根据自己的烤箱自行掌握温度和时间
摩西膳坊GODOFMERCY小贴士:
1.麦芬本来就不是很松软、很有弹性的蛋糕,相对戚风,内软外酥。
2.需要注意的是,将干湿两种材料分别混合均匀,再把干性的混入到湿性的材料中稍加搅拌,两种材料没有混合在一起的时候,可以保存较长时间,一旦混合立即入模烘焙。
3.不要过度搅拌,面粉起筋导致组织粗糙。麦芬的膨发就会受影响。
4.加入了泡打粉,麦芬的组织会膨松一些。